Omavaraiseksi tuleminen: Kuinka kasvattaa oma salaatti sisätiloissa

Elintarvikkeiden hintojen noustessa ja kestävyydestä huolestuttaessa yhä enemmän
Omavaraisuus ei ole koskaan tuntunut tärkeämmältä. Mutta kun ajattelet oman ruoan kasvattamista, saatat kuvitella mielessäsi laajoja puutarhoja tai kasvihuoneita – asioita, jotka ovat ulottumattomissa kerrostaloasukkaille tai kenellekään, jolla ei ole ulkotilaa. Hyvä uutinen? Voit aloittaa matkasi kohti ruokaomavaraisuutta suoraan kotona kasvattamalla yhtä yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä asioista: salaattia.

Miksi salaatti?

Salaattivihannekset ovat nopeasti kasvavia, ravinnepitoisia ja uskomattoman monipuolisia. Rapeasta roomansalaatista
pippurisesta rucolasta, pehmeästä voinpäästä eloisaan pinaattiin, nämä lehtivihannekset muodostavat pohjan
lukemattomia terveellisiä aterioita. Vielä parempaa on, että ne ovat helpoimpia kasveja kasvattaa sisätiloissa vuosittain.
pyöreä minimaalisilla varusteilla.

Mitä tarvitset

Aloittaminen on helppoa. Et tarvitse hienoja vesiviljelyjärjestelmiä tai kasvatustelttoja. Tässä on
peruslista sisäsalaattipuutarhan aloittamiseksi:

Ruukut: Mikä tahansa matala ruukku tai tarjotin, jossa on tyhjennysreiät, käy. Myös uudelleenkäytettäväksi.
astiat, kuten jogurttikupit tai muoviset astiat, toimivat.

Ruukkumulla: Käytä korkealaatuista, orgaanista ruukkumultaa – vältä puutarhamultaa, joka voi
tiivistyä ja aiheuttaa salaojitusongelmia sisätiloissa.

Siemenet: Valitse nopeasti kasvavia lajikkeita, kuten irtolehtisalaattia, vauvapinaattia, rucolaa,
mizunaa tai jopa mikrovihreitä.

Valo: Etelään päin oleva ikkuna voi toimia, mutta parhaan tuloksen saavuttamiseksi – etenkin
talvella – yksinkertainen LED-kasvivalo tarjoaa tasaisen kirkkauden.

Kastelukannu tai suihkepullo: Pidä maaperä jatkuvasti kosteana, mutta ei liian märkänä.

Aloittaminen

1. Täytä ruukut kostealla kukkamullalla noin 5–7,5 cm syvyyteen.
2. Ripottele siemenet tasaisesti pinnalle. Niitä ei tarvitse haudata syvälle – riittää
Kevyt mullan sirottelu pinnalle riittää.
3. Kastele varovasti, jotta siemenet eivät huuhtoudu ympäriinsä.
4. Aseta valoisaan paikkaan – ikkunalaudalle, joka saa vähintään 6 tuntia auringonvaloa, tai
kasvivalon alla 12–14 tuntia päivässä.
5. Harvenna taimia, jos ne alkavat kerääntyä, jotta jokaisella kasvilla on hieman tilaa hengittää. 6. Korjaa sato usein leikkaamalla ulommat lehdet saksilla. Tämä edistää uudelleenkasvua.
ja pidentää sadonkorjuutasi.

Sisäsalaattipuutarhanhoidon edut

Tuoreus: Mikään ei voita salaatin makua, joka on poimittu minuutteja ennen syömistä.
Nollajätettä: Ei muovipakkauksia, ei pilaantumista – juuri sitä mitä tarvitset, silloin kun tarvitset
Omavaraisuus: Jokainen salaattipurkki on pieni kapina omavaraisuutta vastaan
supermarketit. Stressin lievitys: Vihreiden hoitaminen on yllättävän rauhoittavaa ja palkitsevaa.
Opettavainen: Loistava lapsille tai aikuisille oppimaan, mistä ruoka todella tulee.

Skaalaus ylös

Kun olet saanut ensimmäisen onnistuneen satosi, sitä on helppo laajentaa. Lisää astioita, joissa on erilaisia ​​vihreitä. Kokeile yrttejä, kuten basilikaa, tilliä tai korianteria. Kokeile mikrokasveja, jotka kasvavat vielä nopeammin ja ovat ravitsevia. Voit jopa asentaa pienen hyllyyksikön kasvivaloilla maksimoidaksesi pystysuoran tilan.

Loppuajatukset

Salaatin kasvattaminen sisällä on yksi helpoimmista tavoista ottaa askel kohti ruokaa
itsenäisyyttä. Se on edullista, vaivatonta ja tuottaa todellisia tuloksia, jotka voit maistaa. Sinun ei tarvitse
tarvitsevat maatilan – tai jopa parvekkeen. Vain muutaman ruukun, siemeniä ja halua yrittää. Muutamassa
Lyhyiden viikkojen aikana nautit tuoreista, itse kasvatetuista vihanneksista... ja tyytyväisyydestä tietää, että kasvatit ne itse.

Mitä siis odotat? Tyhjennä ikkunalauta, nappaa siemenpussi ja aloita...
matka kohti vihreämpää ja omavaraisempaa elämää – yksi salaatti kerrallaan.