Hydroponiikka Suomessa

Suomi on yksi maailman haastavimmista paikoista kasvattaa ruokaa ulkona.
Lyhyen kesäisen kasvukauden, pitkien, pimeiden talvien ja alle -20 °C
laskevien lämpötilojen vuoksi suomalaisten viljelijöiden on aina pitänyt olla kekseliäitä. Viime
vuosina hydroponiikka on noussut mullistavaksi ratkaisuksi, joka mahdollistaa
suomalaisten viljelijöiden – niin kaupunkien asukkaiden kuin kaupallisten viljelijöidenkin –
tuottaa tuoretta ruokaa ympäri vuoden säästä riippumatta.

Miksi hydroponiikka on erityisen järkevää Suomessa
Suomen ulkokasvukausi kestää suunnilleen toukokuun lopusta syyskuun alkuun
– etelässä alle neljä kuukautta ja Lapissa vielä lyhyemmän ajan. Muut kahdeksan
kuukautta vuodesta tuoreita kotimaisia tuotteita on suurelta osin saatavilla. Hydroponiikka
muuttaa tämän yhtälön kokonaan. Kasvattamalla sisätiloissa keinovalon alla tarkasti
säädellyillä ravinteilla ja ilmasto-olosuhteilla suomalaiset viljelijät voivat tuottaa tuoretta salaattia, yrttejä
ja muita vihanneksia joka kuukausi ympäri vuoden.

Pimeät talvet, jotka saattavat vaikuttaa kasvatuksen haittapuolelta, ovat itse asiassa
merkityksettömiä hydroponisessa kasvuympäristössä. LED-kasvatusvalot korvaavat auringon
kokonaan. Tärkeintä on sisäympäristön tasaisuus, ei se, mitä
ulkona tapahtuu.

Suomen hydroponiikkaskene
Suomessa on kasvava yhteisö sekä kaupallisia että harrastelija-hydroponiikkaviljelijöitä.
Useat suomalaiset vertikaaliviljelyyritykset ovat vakiinnuttaneet asemansa viime vuosina,
tuottaen salaatinlehtiä ja yrttejä supermarketeille ja elintarvikepalvelualan asiakkaille. Näiden
kaupallisten toimijoiden rinnalla on kukoistava kotiviljelijöiden yhteisö, joka käyttää
hydroponisia järjestelmiä kasvattaakseen tuoreita yrttejä ja vihanneksia omaan
kulutukseensa ympäri vuoden.
Kiinnostusta hydroponiikkaan Suomessa ovat ajaneet tekijät, kuten elintarviketurvallisuuteen
liittyvät huolet, nousevat elintarvikkeiden hinnat, kiinnostus kestävään maatalouteen ja yksinkertainen
halu syödä tuoreita kotimaisia tuotteita talvikuukausina.

Energiakysymykset
Yksi suomalaisten hydroponiikkaviljelijöiden huolenaihe on energia. Suomella on pääsy
merkittävään osaan uusiutuvaa energiaa, ja sähkön hiili-intensiteetti on
suhteellisen alhainen verrattuna moniin maihin. Tämä tekee energiaa kuluttavasta sisäviljelystä
ympäristöllisesti puolustettavampaa kuin se saattaisi olla fossiilisten
polttoaineiden tuottamaan sähköön tukeutuvissa maissa. Tästä huolimatta energiatehokkuus on edelleen tärkeä tavoite
– panostaminen laadukkaisiin LED-valoihin ja hyvin eristettyihin kasvutiloihin pitää käyttökustannukset
hallinnassa.

Sopivat kasvit suomalaisille hydroponiikkaviljelijöille
Suomalaisille viljelijöille käytännöllisimmät hydroponiset kasvit ovat niitä, joilla on korkea
kysyntä, korkea markkina-arvo ja nopeat kasvukierrot. Tuoreet yrtit – basilika, tilli,
persilja, korianteri – ovat aina olleet suosittuja suomalaisessa keittiössä ja niillä on vahvat
hinnat. Salaatinlehdet ja baby-vihannekset ovat erittäin kysyttyjä terveystuotteiden markkinoilla.
Mikrovihannekset ovat kasvava markkinarako, jolla on erinomainen tuottopotentiaali. Mansikat ovat myös
erittäin menestyksekäs hydroponinen viljelykasvi suomalaisissa kaupallisissa toimintaympäristöissä.

Hydroponisen viljelyn aloittaminen Suomessa
Suomalaisille viljelijöille, jotka haluavat aloittaa hydroponiikan, https://nordichydro.com/ on
erikoistunut toimittaja, joka keskittyy Pohjoismaiden markkinoihin. Tarjoamme valikoiman
hydroponisia järjestelmiä, ravinteita, kasvualustoja ja LED-valaistusta, jotka sopivat
Suomen ja koko Skandinavian viljelijöiden olosuhteisiin ja tarpeisiin.

Suomalaisen elintarviketuotannon tulevaisuus
Ilmastonmuutoksen tehdessä sääolosuhteista vähemmän ennustettavia ja globaaleista elintarvikeketjuista
haavoittuvampia, kotimaisen elintarviketuotannon merkitys kasvaa. Hydroponiikka
tarjoaa Suomelle aidon tien kohti suurempaa omavaraisuutta elintarvikkeiden suhteen, kyvyn
tuottaa korkealaatuisia tuoreita vihanneksia kotimaassa, ympäri vuoden, maassa
jossa ulkokasvatus on mahdollista alle puolet vuodesta. Tekniikka on valmis; se
tarvitsee vain lisää viljelijöitä omaksumaan sen.

Hydroponiikka Suomessa ei ole vain uutuus, se on looginen vastaus
Suomen ilmaston ja kasvuolosuhteiden todellisuuteen. Olitpa sitten kotiviljelijä,
joka haluaa tuoreita yrttejä tammikuussa, tai yrittäjä, joka on kiinnostunut
toimittamaan paikallisille ravintoloille kotimaisia tuotteita, hydroponiikka tarjoaa
poikkeuksellisen mahdollisuuden Suomen kontekstissa. Tekniikka toimii, markkinat ovat
kasvussa ja tarve on todellinen.