Vertikaalinen viljely, jossa kasveja kasvatetaan kerroksittain, usein sisätiloissa, on saavuttanut merkittävää suosiota tehokkaan ruoantuotannon potentiaalinsa ansiosta, erityisesti kaupunkialueilla. Yksi vertikaalisten viljelyjen kohtaamista haasteista on kuitenkin jätteen, erityisesti tuotteiden valmistuksessa syntyvien ruokajätteiden, hallinta. Näiden ruokajätteiden kompostointi voi tarjota kestävän ja hyödyllisen...
Jatka lukemista