Salaattiviljely, joka tunnetaan myös lehtivihannesviljelynä, on erikoistunut maatalouden muoto, joka keskittyy lehtivihannesten viljelyyn salaatteja varten. Tähän kuuluvat esimerkiksi salaatti, pinaatti, lehtikaali, rucola ja retiisit. Salaattiviljely voi olla kannattava ja kestävä hanke, erityisesti alueilla, joilla on sopiva ilmasto ja pääsy markkinoille....
Jatka lukemista