Etenemissuunnitelmasi kohti 1 000 000 euron vuosittaista myyntiä mikrovihreiden kasvattamisessa
Jos haluat tietää, mitä vaaditaan 1 000 000 euron vuosittaisen mikrovihannesmyynnin saavuttamiseksi, tämä sähköposti on sinua varten. Mikrovihannesliiketoimintamme on saavuttanut 1 000 000 euron vuosittaisen liikevaihdon viimeiset kolme vuotta. Oman tilamme lisäksi olemme auttaneet kolmea muuta mikrovihannesyritystä laajentamaan toimintaansa yli 100 000 euron vuosittaisen rajan. Päästyämme tähän pisteeseen ja toimittuamme johdonmukaisesti muutaman vuoden ajan olemme tunnistaneet kolme tasoa miljoonan euron rajapyykin saavuttamiseksi. Päätämme keskittyä omiin yrityksiimme, kunnes onnistumme, ennen kuin alamme konsultoida muita yrityksiä, ja sillä on ollut suuri merkitys.
- 10 000 € vuosittainen myynti
- 100 000 € vuosittainen myynti
- 1 000 000 € vuosittainen myynti
Tässä sähköpostissa käymme läpi jokaisen tason ja sen vaiheet, jotta voit selvittää, missä vaiheessa olet ja mitä seuraavalle tasolle pääseminen vaatii.
Kun aloitimme matkamme, näimme ihmisten tienaavan YouTubessa 100 000 dollaria vuodessa mikrovihreiden kasvattamiseen. Niinpä aloimme katsoa enemmän mikrovihreistä tehtyjä videoita ja innostuimme kovasti. Se näytti superyksinkertaiselta ja helpolta aloittaa pienillä laitteilla. Jos he pystyivät tekemään sen kellarissaan, me voisimme aloittaa kasvattamisen olohuoneessamme. Ajattelimme vau! Olisipa siistiä perustaa oma maatila ja luoda samanlainen yritys! Meiltä kesti vain kaksi vuotta tehdä se ja jopa ylittää heidän liiketoimintansa. Nyt lähes seitsemän vuotta sen jälkeen, kun aloimme katsoa mikrovihreitä käsitteleviä videoita YouTubessa, meillä on oma maatila ja olemme kasvattaneet toimintamme yli 50 työntekijään.
Muista, että tason noustessa kannattavuutesi laskee, koska sinun on hallittava enemmän kuluja kannattavuuden ylläpitämiseksi. Myös vaikeustaso kasvaa tason noustessa ja panosten noustessa.
Muista, että kustannuksia voi mitata monella muullakin tavalla kuin rahassa. On myös otettava huomioon ajan ja vaivan hinta, joka tarvitaan jonkin asian toimimaan saamiseksi. Aika on arvokkain resurssisi, koska et voi koskaan saada sitä takaisin, joten kustannusten mittaaminen on myös tärkeä osa oppimisprosessiin "sijoittamaasi" aikaa. Jos näet sen harrastuksena, kuten me teimme, aika käytetään hyvin prosessin oppimiseen vähitellen, koska se on jotain, mistä nauttia.
Yrityksen rakentamisessa meidän on oltava aitoja kykymme tuottaa voittoa, koska maailma, jossa elämme, vaatii meiltä kykyä maksaa laskumme.
Taso 1. Mikrovihreiden kasvattaminen sivutoimena
Tarvittavat taidot: Mikrovihreiden kasvatus, myynti
Viikoittainen toiminta-aika: 1–2 tuntia päivässä (30 minuuttia päivittäistä viljelyä, 1 kokonainen myyntipäivä)
Kasvatustilan perustamiseen tarvittava aika : 2 tuntia per perustamasi kasvatuspaketti
Sijoitukseen tarvittava pääoma: 1000–4000 €
Ensimmäinen askel on aloittaa kotoa käsin, täällä sinulla ei ole juurikaan kuluja. Työn lopettaminen tällä tasolla ei ole hyvä idea. Täällä haluat oppia mahdollisimman paljon viljelystä, miten minimoida homeongelmat ja saastuminen, tehdä mahdollisimman paljon virheitä ja oppia niistä. Ensimmäiset 2-3 kuukautta kuluvat tällä tavalla, jos olet täysin uusi alalla. Kun olet onnistuneesti kasvattanut ensimmäiset tarjottimesi ja laatu on tasaista, sinun pitäisi olla valmis lähtemään ulos ja etsimään asiakkaitasi. Maalaismarkkinat, vähittäiskaupat, tuntemasi ihmiset jne. voivat olla loistava paikka hankkia ensimmäiset asiakkaasi.
Pienellä 120x60x200 cm kokoisella kokoonpanolla sinun pitäisi pystyä tuottamaan ensimmäiset 10 000 euroa myyntiä ensimmäisenä vuonna. Tällä tasolla sinulla ei ole vuokraa ja sinulla on minimilaskuja, joten voittomarginaalisi on noin 50 %. Tämä on loistava tapa päästä markkinoille, koska opit, ketkä ovat pääasialliset asiakkaasi ja millä hinnoilla voit myydä tuotteitasi. Tällä tasolla voit kasvaa ja myydä haluamallasi tavalla, koska asiakkaasi tulevat ja menevät eivätkä ole riippuvaisia sinusta.
Ensimmäisen tason 1 suorittaminen ja ensimmäisten 10 000 euron myyntitulojen saaminen vie 5–12 kuukautta riippuen siitä, kuinka nopeasti haluat kasvaa yritykseksi ja kuinka halukas olet sijoittamaan omaa pääomaa.
Vertailun vuoksi, myyntimme oli 35 000 euroa ensimmäisten 12 toimintakuukauden aikana.
Taso 2. Mikrovihreiden kasvatus kokopäiväisenä tulonlähteenä
Viikoittainen käyttöaika: 8–12 tuntia päivässä (3–4 tuntia päivittäin tarjottimien valmistukseen, 1 tunti annosteluun, 2–3 kokonaista päivää toimitukseen)
Kasvatilan perustamiseen tarvittava aika: Jos rakennat kasvatushuoneen kaupalliseen laitokseen samalla, kun harjoitat liiketoimintaasi ja hoidat normaalia työsi, sen valmistuminen kestää keskimäärin 3 kuukautta siitä, kun saat avaimet, ennen kuin voit aloittaa kasvatuksen uudessa laitoksessasi.
Tarvittavat taidot: toimitussuunnittelu, kasvusyklien ja toimitusreittien suunnittelu, viestintä, markkinointi, sosiaalinen media, kirjanpito, määräysten tuntemus, liikkeenjohto, säännellyn sisäkasvulaitoksen rakentaminen, talousennusteet, häiriötekijöiden minimointi ja keskittymisen ylläpitäminen.
Investointiin tarvittava pääoma: 10 000–100 000 euroa riippuen laitteiden laadusta, automaatioasteesta, ammattimaisuuden tarpeesta, sisätilojen koosta ja siitä, kuinka nopeasti haluat kasvattaa liiketoimintaasi.
Säästimme tasolla 1 toimimalla saamamme voitot ja säästimme ne ilman lisäpääomaa. Jos olet valmis sijoittamaan henkilökohtaiset säästösi, kasvat nopeammin, mutta sinun on myös investoitava enemmän rahaa. Jos sinulla ei ole rahaa käytettäväksi, sinun on investoitava aikasi voittojen kasvattamiseen ennen kuin voit siirtyä tasolle 2.
Siirtyminen mikrovihreiden viljelystä sivutoimisena 10 000 euron vuosituloilla 100 000 euron vuosituloihin vaatii sinulta paljon enemmän aikaa. Tässä tapauksessa joudut todennäköisesti vuokraamaan pienemmän varaston voidaksesi kasvattaa tarvittavat tuotteet kymmenkertaiseen skaalaukseen kotisi pienestä laitteistosta. Jos olet onnekas ja sinulla on tilaa käytettävissä, kannattavuutesi paranee merkittävästi, koska sinulla ei ole myöskään vuokrakuluja tällä tasolla. Sinun on tästä lähtien siirryttävä täysipäiväisesti liiketoimintaasi kokopäiväisesti. Suosittelen, että rakennat ensin kasvatushuoneen samalla, kun pidät edelleen kiinni vakituisesta työstäsi. Heti kun laitoksesi on valmis, olet valmis irtisanoutumaan normaalista työstäsi ja siirtymään kokopäiväisesti liiketoimintaan.
Tällä tasolla sinulla on paljon parempi käsitys markkinasi koosta, keitä asiakkaasi ovat ja kuinka paljon kilpailua markkinoillasi on.
Toisen tason tilojen koko voi olla niinkin pieni kuin 30 m2, mutta voit myös panostaa täysillä 300–500 m2:iin, jolloin voit siirtyä tasolle 3 samassa tilassa ilman, että sinun tarvitsee laajentaa tai muuttaa. Tämä päätös riippuu markkinapotentiaalista ja siitä, haluatko edetä pienemmissä vai suuremmissa askelissa. Mitä suuremmiksi rakennat tiloja, sitä pidempään voit kasvaa ilman, että sinun tarvitsee muuttaa uudelleen. Suurempien tai pienempien tilojen rakentamisessa voi olla etuja, mutta se riippuu markkinoistasi, aikataulustasi ja siitä, kuinka paljon olet valmis riskeeraamaan ja investoimaan sekä aikaa että rahaa.
Tason 2 suorittaminen ja ensimmäisen 100 000 euron myyntitulojen saavuttaminen vie sinulta 18–30 kuukautta sen jälkeen, kun olet oppinut kasvattamaan johdonmukaisen tuotteen ja hankkimaan ensimmäisen asiakkaasi. Nopeutesi riippuu siitä, kuinka nopeasti päätät työskennellä kokopäiväisesti, kuinka suuri markkinapotentiaalisi on, kuinka nopeasti pystyt rakentamaan laitoksesi ja hankkimaan asiakkaita, ja teetkö sen yksin vai kumppaneiden kanssa.
Toisena vuotenamme tuotimme vertailun vuoksi noin 160 000 euron liikevaihdon. Tämä tapahtui suunnilleen samaan aikaan, kun pandemia iski, mutta oikeilla strategioilla selvisimme vaikeista ajoista.
Taso 3. Mikrovihreiden kasvatus kaupalliseen menestykseen ja organisaation rakentamiseen
Viikoittainen toiminta-aika: 10–12 tuntia päivässä 5–6 päivänä (riippuen siitä, kuinka nopeasti haluat kasvattaa liiketoimintaasi), kunnes henkilöstösi, vakiotoimintamenettelyt ja henkilöstön koulutus on määritetty oikein.
Kasvutilan pystyttämiseen tarvittava aika: 3–6 kuukautta rakentamista, kun toimit vielä tasolla 2
Tarvittavat taidot: Organisaatiorakenne, työntekijöiden johtaminen, työntekijöiden kouluttaminen, tukkukauppiaiden kanssa työskentely, neuvotteleminen, oikeudelliset puitteet suurempien asiakkaiden kanssa, menettelyjen jäsentäminen, menettelyjen automatisointi, laadunvalvonta, yrityksesi brändäys valtakunnallisesti.
Investointiin tarvittava pääoma: 150 000–500 000 euroa automaatioasteesta, laitteiden laadusta ja laitoksen koosta riippuen.
Tasolta 2 tasolle 3 siirtyminen tulee olemaan erittäin vaikeaa, mutta palkkiot ovat myös hämmästyttäviä, jos pystyt suorittamaan tämän tason. Pystyt rakentamaan liiketoimintasi tavalla, jossa pystyt "pääsemään ulos yhtälöstä" ja antamaan yrityksesi toimia ilman sinua. Tällä tasolla sinulla ei ole vain enemmän kohtaamisia kilpailijoiden kanssa, vaan sinun on myös luotava asianmukainen strategia kansalliseen brändiisi, työntekijöiden koulutusmenettelyihisi, laadunvalvontavirheiden minimointiin, suurempien asiakkaiden kanssa työskentelyn oppimiseen ja hyvien suhteiden ylläpitämiseen organisaatiosi pitkän aikavälin kasvun varmistamiseksi.
Tällä tasolla kussakin maassa voi olla vain muutama voittaja. Jossain vaiheessa markkinat ovat kyllästyneet tehokkaista mikrovihanneksia kasvattavista yrityksistä, jotka ovat hallinneet tämän tason. Meiltä tämän saavuttamiseen vei viisi vuotta omistautunutta ja kovaa työtä, mutta jos rakennat liiketoimintaasi oikealla strategialla ja pystyt pysymään kilpailukykyisenä, sinun on mahdollista tulla markkinajohtajaksi.
Vertailun vuoksi saavutimme tämän 6,5 miljoonan ihmisen markkinoilla, mutta muista, että kaikki markkinat ovat erilaisia. Markkinasi voivat olla suurempia tai pienempiä, mutta kaikki on mahdollista oikealla mentaliteetilla, strategialla ja työetiikalla.
Toivon, että ymmärrät paremmin, mitä mikroviherliiketoiminnan rakentaminen vaatii ja mitä askeleita sinun on otettava rakentaaksesi yrityksellesi kannattavan perustan. Tämä on yksinkertaistettu versio, koska voimme mennä paljon syvemmälle jokaiseen tasoon, mutta nyt sinulla on parempi käsitys siitä, mitä tarvitaan siirtymiseen pienemmässä kokoonpanossa kasvamisesta kokonaisen organisaation luomiseen.
Jos kohtaat haasteita yrityksessäsi ja tarvitset apuamme laajentamiseen, keskustellaanpa kanssamme yhteistyömahdollisuuksista. Olemme valinneet yhteistyökumppaniksemme vain muutaman yrityksen kussakin maassa. Jos olet käynyt läpi kolmivaiheisen konsultaatioprosessimme, olemme erittäin avoimia harkitsemaan kumppanuutta, jossa voimme auttaa sinua laajentamaan tuotevalikoimaasi muilla tuotteilla, kuten sienillä, syötävillä kukilla, mansikoilla, salaateilla ja yrteillä.
Lisätietoja konsultaatiomalleistamme löydät täältä: https://nordichydro.com/collections/mentorship
