Vertikal landbrug

Vertikal landbrug betyder vertikalt landbrug – eller i lag.
Hvilket gør det muligt at have planteproduktion på et langt mindre areal end ved almindelig drivhusproduktion eller markproduktion.
Med Vertical Farming bruger du kubikmeter i stedet for kvadratmeter og opnår stadig den samme mængde afgrøde.

Med den nuværende viden og udvikling er ikke alle planter egnede til indendørs og lukket landbrug, sådan som vertikalt landbrug er.
Hvor godt de trives, afhænger også meget af den pågældende plante/kultur.

Vertikal dyrkning i lag er særligt velegnet til mindre planter uden for stor højde, såsom:

Jordbær
Salat
Urter
Babyblade
Chili
Svampe
Blomster
Osv.
Derudover kan Vertical Farming med fordel anvendes til hængende planter, såsom:

Tomater
Peberfrugter
Osv.

Fordele og ulemper
Som med alt andet er der selvfølgelig både fordele og ulemper ved vertikalt landbrug.
Vi ser dog langt flere fordele end ulemper:

Indendørs:
Da Vertical Farming foregår indendørs, åbner det op for muligheden for at dyrke landbrug inde i byerne og tæt på befolkningen, hvilket leverer friske og lokale produkter uden lange transporttider.


Minimal infektion:
I stedet for jord står planterne i næringsrigt vand. De er beskyttet mod vind, vejr, kulde og varme.
Da planterne ikke kommer i kontakt med hverken jord eller beskidte menneskehænder, reduceres risikoen for bakterier, pesticider, svampesporer, skadedyr osv.

Fuld kontrol:
For at opnå de mest optimale vækstbetingelser og efterfølgende de bedste råvarer, kræver det en skarp styring af klimaet.
Med Vertical Farming er det muligt at have fuld kontrol over luftfugtighed, temperatur, lys, gødning, vanding og meget mere.
Det kunstige lys gør også produktionen uafhængig af både årstid og klima.

Energiforbrug
Når der opnås fuld kontrol, f.eks. ved at måle og analysere alle parametre, ved man præcis, hvor lidt eller hvor meget planterne har brug for.
Styringen giver en mere præcis mængde gødning, samt en reduktion i vandforbruget.

Ved at dyrke landbrug på/i et mindre areal er der penge at spare på ting som husleje, ligesom nævnt ovenfor kan der spares på vandforbrug og transport.
På den anden side vil der være flere omkostninger til fx lys, ventilation og muligvis varme – medmindre der overvejes mere vedvarende energi.
Det er svært at sige med 100% nøjagtighed, hvad der er mest rentabelt – det kræver en mere dybdegående analyse og overblik.


Med automatisering kan vertikal landbrug gøres super effektivt.