Økologiske mikrogrøntsager fra borago

Borago, også kendt som stjerneblomst, er en etårig urt i plantefamilien Boraginaceae. Borago tilhører Middelhavsområdet.

Borago vokser i det meste af Europa, Danmark, Frankrig, Tyskland og forbliver i haven fra år til år ved selvsåning. Boragoens blade er spiselige og dyrkes i haver i dele af Europa.

Borago dyrkes også kommercielt for boragoolie udvundet fra dens frø. De smukke blå blomster er spiselige og pynter super fint på sommersalater.

Latinsk navn: Borago officinalis



Pro-tip til Micro Greens:

Start med at fylde 2-3 kopper kokos eller andet vækstmedium i din vækstbakke. Sørg for, at dit vækstmedium ikke er for fugtigt. Lad dine frø ligge i vand i 12-24 timer, fordel dem derefter ud i et jævnt lag og dæk dit vækstmedium til uden at det klumper for meget. Dæk derefter din bakke til og løft den hver 2. dag for at ilte frøene. Efter 5-8 dage vil roden have taget fat, og du kan nu placere den i vindueskarmen. Sørg for ikke at over- eller undervande, og efter 15-20 dage kan dine friske borago-mikrogrøntsager nydes!



Hvad med mad?:

Agurk er et lækkert tilsæt til smoothies, men også som sødemiddel i salater eller lettere retter.

Kontakt os venligst, hvis du ønsker at afgive en stor ordre på kommerciel frø over 100 kg, så vi kan beregne fragtomkostningerne og give en bedre pris på ordrer i større volumen.